こんにちは。
今夜はクリスマスイブ
子供へのプレゼントも何とか用意できました。内田です
本日は今年最後のネクネクランチ。
そして今年最後の農活日記になるのかな。
農活二年目もあっとゆうまに過ぎ去った感があります。
今年は例年にない異常気象といわれた年でした。
どこの畑でも作物の管理が大変だったと聞いています。
スマイル畑も幾多の困難を乗り越え、タマネギから始まり白菜の収穫まで、十数種類の作物を作らせていただきました
挑戦した作物の種類も当初の予定より増えていました！
これも関係各位のおかげ、みんなのやる気のおかげ、心より感謝いたします
なにはともあれ、今年のスマイル畑も笑顔あり
笑顔あり笑顔あり
名前どおりの副産物もたくさん生産してくれました！！
ありがとうスマイル畑！ありがとう皆々様！
来年もよろしくね！！
こんにちは！
本日はお日柄もよく、有志１０人ほどが集まって、スマイル畑産の白菜を使ったキムチ作りをやっちゃいました！
自家製キムチを作るなんて機会はめったにないので、とても楽しみにしていた人が多かったです。
というわけで…
５日ほど前にリーダーによって塩漬けにされていた白菜。
まずは塩抜きです。
冷たい水で洗ったら、シャキッ！生き返った白菜。
そしてひたすら切り刻まれ、力の限り絞られる白菜。
辛味、甘味、風味などを出すために二十数種類の材料とブレンドされ、ガンガン掻き回される白菜。
社長の腕はしばらくの間、ヒリヒリしていたとか…。
キムチの他にカクテキなんかも作っちゃいました。
写真だと何か麻婆豆腐みたい…。
三時間足らずで結構大量のキムチができあがりました。
一人２キロぐらいありましたでしょうか。
一週間程度経ったら食べごろだそうです。
どんな味のキムチに仕上がるかとても楽しみです。
どんなキムチ料理にして食べようか、ワクワクします。
ではまた。
こんにちは！中村です。
今年のネクネクランチも今日を入れてあと２回となりました。早いですね
さて、先日のブログでもお伝えした、「ネクネク農活通信vol.6」がついに完成しました！！
今日のランチでは完成したものを改めてチェックしつつ、一年間の思い出に浸りました
↑完成した「ネクネク農活通信vol.6」とSmile冬至号に折り込まれるチラシ等です。
やっぱり農活通信が一番面白いかな。。。というのは冗談で、どれも力作揃いなので、お手元に届いた際にはお時間の許す限り目を通してくださいね！
そして、明日はた・からの理事さんによるキムチ教室が開催されます！！
キムチは食べる専門だったので、どんな風に作るのかとっても楽しみです
しかも、自分達で育てた白菜で作るんですから今からワクワクします
ちゃんとキムチができたのかは、また後日お届けします
こんにちはまたまた伊藤です！！
昨日のランチブログで発表した通り白菜の収穫を行いました!!
久しぶりにSmile畑見ましたが白菜大きくなりましたねー
!!
ってこの写真じゃわからないよ
?
・・・・・・ですよね（汗）
ではでは、ちょっと様子をみてみましょう
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| 白菜星人発見!!誰だー？？ チョットしぐさがかわいいぞ!? | キャー殺人犯!! |
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| 白菜のサイズは様々でしたが、大きいのは人の顔以上もありました。 | けっこういい白菜です!!思ったよりも採れてよかった☆ |
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| た・からさんの理事長・田中さんからいただいた玉ねぎの苗も植えました!!子供達もお手伝い | 2児のパパの秦さんｗｗ |
けっこうさくさくと収穫が出来たので農活早く終了しました!!
今年の冬はSmile畑の白菜で鍋をしたいと思います!!
■□■□■□■■□■□番外編■□■□■□■□■□■□■□
子供たちの遊具化してしまった秦さんと古屋さん
子供たちは大喜びでしたが・・・・・
お二方はぐったり
玉ねぎの定植に使った棒もしなってます
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こんにちは、伊藤です
今日のランチは毎度おなじみ！
ネクネク農活通信Vol.6のチェックをしました!
毎回お客様からは楽しみにしているとお声を頂き、ますます熱が入っちゃいます♪
今回お届けする内容は・・・・・・
モチロン
まだひみつでございますm(_ _)m
お届けまでいましばらくお待ちください!
今回も盛りだくさんですよー!!
また、明日の農活は白菜の収穫です★
そしてその翌週にはキムチ作りもあります
2010年もあとわずかですがまだまだ農活は終われません!!
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番外編
D橋さんのリッツをバクバクと食べてる村松リーダー
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こんにちは村松です
今日の農作業は、玉葱を植えるマルチ張り・玉葱の定植です。
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| 鍬で畝を作ります。みんな慣れてきました。ベットを平らにならします。 | 平らに、しわにならないように、マルチを張っていきます。（マルチ職人依田さん） |
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| 苗を植えるポイントは、浅植えです。結構、時間がかかります。 | 一列定植が完成しました。まだ苗がありますが、小さいので今日はコレまでです。 |
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| 大きくなーれ。玉葱は栽培に時間がかかるので待ち遠しいです。 | 水を撒いて終了です |
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| 空豆、ようやく芽が出ました。 | スナックエンドウ、こっちも芽が出てきました。 |
今年の２月に玉葱を定植しましたが、苗を購入しての栽培でした。今回は、種からの栽培です。違いが出ると思いますが、それを含めて観察していきます。
ではでは
こんにちは村松です
今日のランチは、お弁当以外に美味しいものを沢山いただきました。
↑玉葱・干し葡萄のピクルス・干しいもです。社長から頂きました。玉葱・干し葡萄のピクルスを初めて食べました。初め見たときはカブに見えましたが。玉葱と気付いてビックリしました。美味しかったです。干し芋は今年収穫したさつま芋で作ってみました。作成後６日目ですが半生でした。もう少し乾燥が必要です。
↑弊社のS部長が同級生の和菓子屋さんにスマイル畑のさつま芋をお渡ししたら、スイートポテトになって帰ってきました。感謝。本来は黄色なのですが、今年はさつま芋の出来があまり良くなく、くすんだ色になってしまいました。（写真の黒色は焼き色なので違います）
スマイル畑で収穫した野菜が、別の形に加工されて頂くとても嬉しいです。感謝、感謝
ではでは
