明けましておめでとうございます!からあっという間に3月に。
春ですね♪ エメラルドグリーンが似合う季節ですね♪
突然ですが、春ってお菓子でいうと和菓子という気がしませんか?
もちろん一年中美味しいし、イチゴパフェも美味しいし、甘いものに貴賎はないんですけど。
おはぎ、わらび餅、桜もち、道明寺、草もち、よもぎ餅、イチゴ大福etc・・・。
こしあんに埋もれて餡子の表面をペチペチしてみたい!
ハァハァ、ちょっと取り乱したので閑話休題
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山梨の和菓子といえば?そう、信玄餅!誰でも知っている至福のお菓子。
でも今日ご紹介する「なま信玄餅」はまだレアかもしれないので、ご存知ない方は要チェック!
金精軒さんの一部店舗で売っていますが、 売場はこんな感じ。
あ、分かりにくい・・・ごめんなさい。
けっこう大勢の方がいらっしゃいました。
当然買いますよ。
生信玄餅とよもぎ餅といちご大福を買って(多すぎ)試食!!というか実食!
お餅の写真は!?・・・ありません♪わざとです♪
ただ、今まで食べていた信玄餅とは形も味も違います。
(今まで何を食べていたかを知らないって?3つ入りの風呂敷風ビニールにくるまれているアレですよ。)
生信玄餅は「くにゅっ」「もちっ」「やわっ」で一個が大きいです。
新鮮。もちろん安倍川餅とも違います。
味は、尖ってなくて優しいお味です。ちゃんと甘いけど、キツさがない。
「へえ、うん、美味しい」を繰り返して食べちゃいました。
正直なところ、信玄餅といえば有名なお店は別にありますよね。
でも、お店の独自性を生かして「うちはこれ!」という部分を追求しているからこそ、ケンカではなく住み分けができるのだと思います。
生信玄餅を食べながら、ちょっと販促について考えた週末でした。
実践していきますよ♪ではまた♪
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