〜風

どうも、太田です

今回は私がある物を食べたレポートです。

突然ですが、私はけっこうな焼肉好きです

しかし、最近ではあまり行ってません

経済的な理由もありますが、一番の理由は

「生肉が食べれなくなった」からです

何を隠そう、私はレバ刺しやユッケが大好きです

あの事件以来、生肉を扱う店は０に等しいくらいありません

とても残念です。

ところが・・

先日、久しぶりにある焼肉屋さんに行きました。

「どうせ、生肉はないんだろうな」っとメニューを見ていると

ある物が目にとまり、即注文しました

それがコチラ！

え？レバ刺し？

いいえ、こんにゃくです。

そうです！話題の「レバ刺し風こんにゃく」！略して「レバコン」です！

見た目の再現度はかなり似ています！

実際食べてみると・・・

タレがごま油と塩なので、レバ刺しの味に似ている！

食感もレバ刺し独特のサクサク感があり、ある程度は似ている！

ただ、先入観が強いのかやはりこんにゃく・・・

まさに「レバ刺し風こんにゃく」でした。

個人的に感じたレバ刺し再現度は７０％くらいですかね。

しかし

こんにゃくでレバ刺しを再現した発想がすごいなっと感じ、

とてもテンションが上がりました！

レバ刺しが食べれなくなって、私みたいに残念に思っている方が

全国に沢山いると思います。

なくなったから終わりではなく、それに変わる商品を生み出す。

勉強になりました。
 

皆さんも一度は食べてみてください！